Pour 2 personnes
Préparation : 15 minutes
Recette et photos réalisées par Élodie du compte Instagram @e.ien_

Ingrédients
Préparation

1. Commencez par préchauffer votre four à 180°.

2. Versez les flocons d’avoine dans un récipient. Rajoutez-y la cannelle, les graines de courge et les amandes concassées, puis l’huile de coco fondue et le sirop d’agave. Mélangez le tout pour que la préparation soit bien homogène.

3. Répartissez votre granola en fine couche sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 8 minutes, en remuant de temps en temps. Surveillez bien les dernières minutes de cuisson, le granola doit prendre une petite coloration dorée.  

4. Hors du four, ajoutez-y les morceaux de mangues coupés en petits dés et laissez le tout refroidir (c’est à ce moment là que les pépites vont agglomérer). Une fois bien refroidi c'est bon, vous pouvez dévorer !